jueves, 16 de diciembre de 2010

LLEGAN LAS PASCUAS.

Belén (una escena del nacimiento de Jesús)
El belén, también llamado nacimiento, pesebre, portal o pasitos en los diferentes países y regiones de habla hispana, es la representación plástica de escenas de la Natividad de Jesucristo, que se suele exponer durante la Navidad en hogares, iglesias y muchos centros públicos, como escuelas, organismos oficiales, comercios, etc. La construcción y exhibición de belenes forma parte de la liturgia navideña en muchas partes del mundo, especialmente en la tradición católica.La primera celebración navideña en la que se montó un belén para la conmemoración del nacimiento de Jesús fue en la Nochebuena de 1223, realizado por San Francisco de Asísi en una cueva próxima a la ermita de Greccio (Italia). La escena del nacimiento de Cristo no fue representada con figuritas y miniaturas de objetos cotidianos, como hacemos actualmente, ni con personas, aunque para la ocasión San Francisco sí utilizó animales. Se celebró la misa nocturna acompañada de una representación simbólica de la escena del nacimiento, mediante un pesebre (sin niño) con el buey y la mula, basándose en la tradición cristiana y los Evangelios apócrifos, así como en la lectura de Isaías: "Conoce el buey a su dueño, y el asno el pesebre de su amo. Israel no conoce, mi pueblo no discierne".
Estos animales ya aparecen en el pesebre del siglo IV, descubierto en las catacumbas de la Basílica de San Sebastián de Roma, en el año 1877. Cuenta San Buenaventura en su "Legende de Santi Francisci" que tras celebrar la misa el sacerdote sobre el pesebre (utilizándolo como altar), San Franciso cantó el Evangelio y realizó la predicación sobre el nacimiento de Cristo, hijo de Dios, en circunstancias tan humildes como las que en aquel momento se reproducían (es decir, en una fría noche de invierno, en el interior de una cueva, resguardado en el lugar donde comían los animales que, junto al Niño, lo calentaban con su aliento, causando una enorme emoción entre los asistentes, de tal forma que el señor del lugar, Juan de Greccio "aseguró que vio un hermoso niño dormido en el pesebre, que el padre Francisco cogió en sus brazos y lo hizo dormir"
Se supone que tras esta primera ocasión, que más que un belén puede asimilarse a un drama litúrgico se fue popularizando la instalación de belenes en las iglesias durante la Navidad, con figuras de terracota, cera o madera en vez de seres vivos. Giotto, la institución del belén en Greccio Antes de la celebración de Greccio existen muchos antecedentes de representación plástica del nacimiento de Jesús, tanto en las Catacumbas romanas (lo que da idea de su relación con el cristianismo primitivo) como en las iglesias y otros lugares relacionados con el culto religioso cristiano. Los antropólogos e historiadores relacionan directamente las figuras del belén con diferentes objetos de culto de formas antropomórficas y animales, desde las Venus prehistóricas hasta las pequeñas esculturas griegas llamadas tanagras, pero muy especialmente por el culto romano a los dioses del hogar (lares) que se realizaba también mediante pequeñas esculturas con forma humana y que se custodiaban en el larario
En todo caso, a partir del siglo XIV, (fundamentalmente a través de los monjes franciscanos, cuya regla consistente en estricta pobreza, humildad, sencillez y cercanía al pueblo -frente a órdenes más ricas, "aristocráticas" y cercanas al poder político- se avenía muy bien con el humilde nacimiento del Mesías, por lo que usaron su representación como elemento de predicación, considerándose por tanto el pesebre un invento franciscano, cultivado especialmente por éstos y por sus las restantes órdenes franciscanas, como las clarisas y los capuchinos) el montaje de los belenes por Navidad se consolidó como tradición en la península itálica y fue pasando al resto de Europa, al principio como práctica eclesiástica, posteriormente aristocrática y finalmente popular. Sucedió de esta forma en España, ya que cuando a mediados del siglo XVIII el rey de Carlos VII de Nápoles pasó a ser rey de España, promovió la difusión de los nacimientos entre la aristocracia española, llegando posteriormente a la práctica popular en la toda España y en América.
En el siglo XVIII en América, tras la disolución por decreto papal de la orden de los jesuitas, los franciscanos ocuparon su lugar y usaron los belenes como método de evangelización. Allí son habitualmente anacrónicos, ya que incluyen animales y plantas americanas, que en Palestina no se conocían en tiempos de Jesús, como los guajolotes, magüeyes y nopales; pero que recuerdan el carácter rural de la escena. Esta peculiaridad se debe también a que en la parte latinoamericana situada en el Hemisferio Sur del planeta, en Navidad no se celebra el solsticio de invierno, sino el del verano, por lo que el clima y los productos agrícolas sudamericanos son muy diferentes a los europeos y palestinos.
Los países belenistas son, en Europa: España, Portugal, Francia, Italia, Alemania, Austria, Hungría, Chequia y Eslovaquia y Polonia; asimismo son construidos en toda Sudamérica y en la actualidad en los Estados Unidos. La tradición de las iglesias protestantes no es aficionada al belén, por su origen iconoclasta. A partir del siglo XIX apareció en Europa el arte (o afición artesana) del belenismo, que en general se practica a través de Asociaciones Belenistas, la primera de las cuales fue la de Wenns (Tirol, Austria) en 1860; aunque se cree que en Barcelona ya existía una asociación belenista anterior a esta fecha, su creación oficial es en 1863 ; en todo caso, y puesto que la asociación de Wens desapareció al cabo de un año de su fundación, la barcelonesa es la asociación con actividad en la actualidad más antigua del mundo. La asociación internacional es la Universalis Foederatio Praesepistica (UN-FOE-PRAE), fundada en Barcelona en 1952 y sede actual en Roma (Italia).
Bueno pues despues de toda esta informacion, en casa se hace desde el primer dia que vivimos en ella, al principio solo el portal y con el tiempo a ido creciendo y siendo toda una ceremonia y tradicion el dia en que se monta, ya que participa toda la familia.

miércoles, 8 de diciembre de 2010

UN BULEVAR BONITO

DEJENLO COMO ESTA AHORA.
Como todos los años por estas fechas y a consecuencia de la cena de los empresarios con la entrega de los premios del mármol, el bulevar se viste de gala con numerosas esculturas realizadas en varios certámenes de taya en el mármol. Estos diseños colocados a ambos lados de este forman un pasillo donde todos los paseantes tanto del pueblo como visitantes que vienen a dar su punto de vista de cada una.

Es un placer mutuo cuando paseando observo lo anteriormente comentado, cuando los que son de fuera preguntan por varios aspectos de estos así como realizarse fotos junto a ellas.

Por esto y sea una proclama mía de que lo dejen como esta, ya que en otros años pasadas las fechas de navidad han sido retiradas quedando el bulevar otra vez desierto solo con unas cuantas.

Por el bien de todos y del embellecimiento del pueblo y pensando que esas esculturas son retiradas y guardadas en un almacén hasta el año siguiente, dejemos que sigan donde están y que disfrutemos de ellas. Aquí dejo unas instantáneas de la vista.

sábado, 13 de noviembre de 2010

Grillo Peleón.

Entomología
La entomología (del griego éntomos, «insecto», y logos, «ciencia») es el estudio científico de los insectos. De cerca de las 1,3 millones de especies descritas, los insectos constituyen más de los dos tercios de todos los seres vivos conocidos y, además, tienen una larga historia fósil, ya que su aparición se remonta al Devónico, hace unos 400 millones de años. Tienen muchas formas de interacción con los humanos y con otras formas de vida en la Tierra; es así que la entomología se constituye una especialidad importante dentro de la zoología. La entomología incluye, con frecuencia, el estudio de otros artrópodos, como arácnidos, crustáceos y miriápodos, aunque esta extensión sea técnicamente incorrecta.
Sin ser un experto en el tema, son muchos los insectos que me voy encontrando cada vez que salgo al camino para descubrir nuevos senderos y recónditos parajes. Pero este llamemos grillo me llamo mucho la atención, cuando al pasar por su territorio y siendo yo el intruso se mostró valiente y agarrándose a la punta del bastón como se ve en la foto, quiso llamar mi atención con sus llamativos colores , forma peculiar estuvimos observando unos minutos hasta que por fin nos dejo marchar, eso si pidiéndonos respeto por el monte y sus animales. Sirva esta foto para los mas avispados que van destrozando todo lo que hay a su paso para pensar por un momento que hay pequeñas cosas muy bellas en la naturaleza.

martes, 9 de noviembre de 2010

ENVIDIA SANA

RE DESCUBRIENDO ALGO ANTIGUO.
El pasado pasado fin de semana re descrubri la Basílica de Nuestra Señora de las Mercedes (Oria), y digo esto por que la han restaurado quedando mas bella que antes. En mi memoria queda y por eso lo de envidia sana, la antigua iglesia de Macael con sus columnas y sus pinturas que aunque no llega al nivel de la de Oria tenia su encanto. La basílica fue promovida por el décimo Marqués de los Vélez, su diseño de barroco tardío le da una gran belleza tanto exterior como interior, las tropas napoleónicas destruyeron todo el decorado interior, retablos, imágenes, y la quemaron toda por completo.
Fue nombrada Basílica Menor, perteneciente a la Basílica de San Juan de Letrán, de Roma, por el Papa León XIII en 1879. En el momento en que le otorgó la bula o el título de basílica menor, el Papa también entregó un relicario conteniendo el Lígnum Crucis que se conserva en la basílica. En 1999 la Basílica fue declarada Bien de Interés Cultural con la categoría de Monumento Histórico-Artístico Nacional.
Un monumento que no hay que perderse estando tan cerca, junto a las ruinas del castillo etc....
aqui os dejo una foto de la entrada que da muestra de su belleza , dentro de ella mejor ir a verla.

miércoles, 29 de septiembre de 2010

UNA PAELLA.....

¿ME PONE UNA PAELLA?
Una de mis comidas o por lo menos con la que mas disfruto es con la paella, y cuando en alguna ocasión es tanta la gente y tanta la destreza del que la hace para que siendo para tanta gente le termine gustando a todo el mundo, eso tiene su merito.

Se denomina paella (del valenciano paella, sartén, y éste del latín patella, especie de sartén ancha) a una receta de cocina a base de arroz cocido, originaria de Valencia, concretamente de la marjal de la Albufera. Se trata de un plato humilde con enorme tradición e historia en la Comunidad Valenciana. La popularidad de este plato ha hecho que, en la actualidad, se haya expandido con gran cantidad de variantes adaptadas en los ingredientes a las diversas regiones de la cocina española. La paella es básicamente un arroz servido en Valencia que ha devenido en emblema culinario español. Pero la riqueza de la Huerta de Valencia ha permitido que su gastronomía sea mucho más variada y además de la paella, haya mas platos que reconocerle. La variedad de ingredientes hace que se denomine con el apelativo de preparación barroca por la disposición final en la presentación.
Hoy en día resulta raro encontrar un restaurante español que no ofrezca habitualmente este plato en su menú. Su popularidad creció tanto a lo largo del siglo XX a nivel internacional que hoy en día es un plato que puede encontrarse en los restaurantes de occidente. Esta popularidad ha hecho que la paella haya ido sufriendo transformaciones desde la receta original de la paella valenciana y hayan aparecidos variantes que se resumen en paella marinera elaborada con una combinación de pescado y/o marisco y la paella mixta que consiste en una mezcla de carne y marisco (o pescado).

domingo, 19 de septiembre de 2010

LA VIDA EN IMAGENES

LA TELEVISIÓN QUE MARCO UNA ÉPOCA.
Hoy en día que nos movemos con las pantallas de plasma y la alta definición , en que con el tdt tenemos mas de 20 canales pero solo vemos el mismo.
El otro día caminando como siempre y con mi cámara siempre a mano di un salto en los años al contemplar como encima de un contenedor se encontraba arrumbada una televisión de las que tenias que buscar los canales a mano y sin mando a distancia. Una Radiola, una marca que en sus tiempos era la televisión que todo el mundo tenia eso si los pocos que la tenían. Cuando la programación era en blanco y negro y solo teníamos la primera cadena. Todos pendientes de la programación que tenia la única cadena que existía en el momento.Cuando veíamos como pasabamos del blanco y negro al color, con esos dibujitos de la abeja maya y erase una vez el hombre. Cuando los niños cuando salia la familia telerin con su sintonia de "vamos a la cama" todos nos íbamos sin rechistar a dormir.
Eran otros tiempos y otras situaciones, viendo como esta ahora la televisión con el gran hermano y todos los programas parecidos a este, que imagen le estamos dando a nuestros hijos. Antes los padres cuando salia lo mas mínimo nos mandaban a dormir o cambiaban la tele cuando ya empezaron a emitir otros canales. Ahora lo normal es tener en la habitación su televisión sin control ninguno ni de los padres ni de los programadores que solo piensan en la audiencia. Una imagen que me ha traído muchos recuerdos y reflexionar sobre esta.

sábado, 4 de septiembre de 2010

ESPANTAPÁJAROS

Un agricultor para las 24 horas.
Segun comenta la Wiki que es como si fuera la panacea de nuestros dias, un espantapájaros es un dispositivo con forma de figura humana, normalmente un maniquí vestido con ropas viejas, que se utiliza para ahuyentar de los cultivos a los pájaros.
Pues sea a si o no la gente los sigue utilizando y como no agudizando el ingenio porque los pajaros son cada vez mas listos y ya no se las dan con cualquier cosa.
Ahora he vuelto a descolgar las botas y afilado la punta del baston para volver a hacer senderos cambiando así de actividad y despejándome un poco de la bici. A lo que iba, en uno de esto paseos y como es de buena educación a todo el que se encuentra uno se le da las buenas... según corresponda y así lo hice sin que el susodicho devolviera las correspondientes, claro que hoy en día eso es normal ya que se pierden las buenas costumbres, pero me estraño que estaba muy quieto y fue entonces cuando le preste mas atención. E aquí que era un espantapájaros de lo mas original como se puede ver en la foto, todo el que pase por allí andando y no se fije mucho le puede parecer un agricultor que esta cultivando sus tomates o no.

miércoles, 25 de agosto de 2010

Un gran recuerdo.

El tiempo no es sino el espacio entre nuestros recuerdos
Ya han pasado unas semanas desde que hice esta toma y quería compartirla junto a mi opinión.
Como decía hace unas semanas en una ruta de bici explorando la transAndalus que pasa por Senes, me encontré de lleno con una nueva escultura que el pueblo había inaugurado esa misma mañana. Mi impresión su inmensa tanto por lo bonita de la escultura como el motivo de ella. Me pareció un gesto muy hermoso de un pueblo hacia los que en un día se tuvieron que marchar, para algunos esto sera poco o mucho sobre gustos no hay nada escrito pero lo que para mi quedara en el recuerdo es el gesto del pueblo hacia sus paisanos. Cuando alguno de los que estan fuera o sus hijos vuelva a el pueblo donde están sus orígenes podrán comprobar que las gentes del pueblo los conservan en el recuerdo.

lunes, 23 de agosto de 2010

La Caida de Un Coloso.

El Pino Real.
Uno de los monumentos Naturales de Cantoria era su Pino Real, en mi recuerdo de varios años ya esta el comentario de las gentes del lugar comentando el lugar del pino real, su gran altura .
Atraído por esto no tarde mucho en visitarlo y encantado de ello, ya que hay que ir andando por toda la vía del tren, aparte de disfrutar de las vistas del valle del Almanzora al acercarse a donde se encontraba su altura marcaba su posición como si de un mástil con bandera se tratara.

Pues bien La semana pasada cuando pase como en otras ocasiones montado en bici, algo no estaba en el paisaje, me faltaba algo, que había cambiado en el entorno que era diferente.
No tarde mucho en darme cuenta que faltaba el pino Real , me fui directo hacia su situación y lo vi tendido en el suelo aunque con algunas raíces todavía hundías en el suelo.
Toda una pena para los que en un futuro no podrán ver esta maravilla de la naturaleza y por ello aquí dejo mi recuerdo.
La causa esta en la misma naturaleza se supone, el fuerte aire de meses pasados y las fuertes precipitaciones de la ultima semana han hecho que su altura y peso dieran en el suelo.
Si fuera posible y si alguien tuviera interés en visitarlo y su posible replantación de nuevo o la salvación de lo que queda en pie.

miércoles, 11 de agosto de 2010

Mirada en la Distancia.

Lo Bueno de Recordar.
Hace ya unos años , cuando corría el mes de Abril del 2007 la Ilusion de los club San Marcos y Los Carriles se hacia realidad.
Se celebraba el Campeonato de España de personas con discapacidad y en casa en Macael. Aunque mi trabajo me costo y nunca mejor dicho, pues por las mañanas y como era día laborable me escapaba cámara en mano en la hora del desayuno a ver estas personas llenas de ilusión y fuerza de voluntad que tras intentar batir sus propias marcas y si con ellos se proclamaban campeones mucho mejor, podias conversar con ellos y compartir su alegría. Por suerte los dos últimos dias fueron en fin de semana y ya el tiempo fue mas y mas las experiencias.
Agradecer también la labor callada de muchos que estaban colaborando para que esto fuera todo un éxito y que ahora pasados los años es meritorio agradecérselo.
Los nuestros nuestros atletas estuvieron como siempre geniales, unos con medalla y otros con la satisfacción de haber participado delante de sus paisanos todos felices y yo mas de ver el habiente y los recuerdos que quedaron en mi memoria. Estas son solo unas de las muchas que eche y que reviso de vez en cuando para refrescar la memoria.

jueves, 5 de agosto de 2010

El Despertar Del Mundo

La belleza del Amanecer.
Como dice un poema que leí hace tiempo :
AMANECER
Eres como el amanecer,
como la estrella mas linda,
como el atardecer cuando agoniza el sol y brilla con sus esplendidos colores.

Pues bien, no se si con estas estas imágenes tomadas desde un lugar en las alturas de la sierra los filabres y que se puede ver gran parte del valle del Almanzora, podrán poner una visión a estas palabras.
Lo que si me parecieron una visión que debía de tomar ya que merecía la pena. El dios sol de los antepasados inundando de vida el valle que se encuentra en este momento tomado por las nubes como si de un mar se tratara. Solo por esas tonalidades de color nada mas empezar el día, merece la pena levantarse a las 6 de la mañana por ver amanecer.

Y termino con este poema de Amanecer de Antonio Machado.

Una larga carretera
entre grises peñascales,
y alguna humilde pradera
donde pacen negros toros. Zarzas, malezas,jarales.

Está la tierra mojada
por las gotas del rocío,
y la alameda dorada,
hacia la curva del río.
Tras los montes de violeta
quebrado el primer albor:
a la espalda la escopeta,
entre sus galgos agudos, caminando un cazador.

domingo, 1 de agosto de 2010

LOS GUARDIANES DEL MONTE

ICONA
El Instituto para la Conservación de la Naturaleza (ICONA) fue un organismo administrativo español para el estudio y actuación en la conservación de la naturaleza, que por el Decreto-Ley 17/1971 de 28 de octubre reemplazaba al preexistente de la Dirección General de Montes. Estuvo adscrito al Ministerio de Agricultura y fue substituido en 1991 por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria.
Todos en algún momento de nuestra vida nos hemos visto en la situación de que la naturaleza casi siempre por nuestra culpa arde en llamas y siempre están ahí los que arriesgando su propia vida conservan y mantienen nuestra propia fuente de vida.
En ocasiones el fuego se acerca tanto a las casas que vivimos en propia piel el calor y el esfuerzo de estas personas.
Yo que paso gran parte del año andando o pedaleando por las distintas sierras de Almeria y Andalucía, conociendo esos parajes que solo así se pueden conocer, se me muere algo dentro cuando veo algún incendio, contando con mi mas grande y abecés poco reconocido motivo de admiración y gratitud.
La foto fue tomada hace un mes, en el incendio que se dio por encima de las casas de la Viña con lo que mucha gente acudió a verlo. Como podéis ver el helicóptero con la cesta de agua con la cantera al fondo.

jueves, 15 de julio de 2010

Sierra Nevada - Lagunas

Sierra nevada y sus lagunas.

El fin de semana pasado pude disfrutar de una de las maravillas de la naturaleza y que se encuentra aqui en Andalucía . Uno de los paisajes más bellos que ofrece Sierra Nevada es el de sus lagunas de alta montaña. En medio de la aridez de la zona de altas cumbres surgen como auténticos oasis rodeadas (en la mayoría de los casos) de verdes prados, conocidos localmente como borreguiles.

Nuestra meta era subir al veleta y disfrutar de las lagunas y los borreguiles pero los neveros nos lo impidieron, con lo que tuvimos que dar la vuelta y afrontemos la subida al Mulhacén. Es un hermoso espectáculo ver las lagunas durante la época de deshielo, cuando las aguas aún están cubiertas por iceberg flotantes, en un paisaje totalmente polar. A esto añadimos la gran abundancia de agua, que surge por todas partes en esta época, formando innumerables riachuelos y cascadas, creando un espectáculo sobrecogedor.

Una vez en la cima del Mulhacén 3.486m las fotos eran impresionantes y sobre todo la de la laguna de la caldera, unas de las mas famosas

Origen de las Lagunas

Las lagunas de Sierra Nevada tienen origen glaciar. Aunque actualmente no hay glaciares en esta zona (recientemente se ha descubierto que el último, situado en el Corral del Veleta, desapareció probablemente en el siglo pasado), durante al menos la última época glacial existieron en Sierra Nevada glaciares de pequeñas dimensiones. Estos modificaron el relieve existente, creando formas típicas como circos (Corral del Veleta, la Caldera, Hoya del Mulhacén), valles en U (río Veleta), depósitos morrénicos, crestas (Tajos de la Virgen, Raspones de Río Seco) y lagunas.

Al Final un reto cumplido, el de subir a la cima de la peninsula en bici y disfrutar de las vistas, el año que viene andando.

jueves, 1 de julio de 2010

Una maravilla en libertad

Animales en peligro de extinción .
Identificación:
Los machos suelen medir unos 145 cm y pesan hasta 3'5 kg., las hembras en cambio solo llegan a medir unos 125 cm y pesan unos 2'7 kg.
Esta especie posee un plumaje de tono rosado claro, en algunos ejemplares casi blanco. En descanso se puede observar una pequeña mancha de color rosa salmón más intenso al final de cada ala. Durante el vuelo se observa la coloración rosa oscuro (salmón) en sus alas, además de una gran banda negra en la mitad trasera de cada ala.
Sus patas tienen un color rojizo o rosáceo, y su pico tiene una forma realmente peculiar: en su base es muy ancho y tiene una curvatura muy brusca. La mayor parte del pico es de color rosa, y en su punta adquiere tonalidades negras.
Durante el vuelo estas aves mantienen el cuello y las patas totalmente estirados, lo que facilita su identificación. Los machos poseen un cuello y unas patas más largos que los de las hembras.
Los juveniles tienen una coloración generalmente de tonos pardos, con el vientre mucho más claro. No se observa en su cuerpo ninguna coloración rosácea (al contrario que en los adultos).
Plumaje: su muda es muy variable e irregular, por lo que no se conoce bien.

Los flamencos se alimentan de organismos muy pequeños que se encuentran en el agua. Los atrapan según filtran el agua con el pico. Lo interesante es que insertan el pico en el agua bajando la cabeza y manteniéndola en la misma postura que cae. Aparentan invertir el pico corvo para obtener su alimento.

El nido lo hacen de lodo. Una pequeña montañita donde ponen el huevo. Los polluelos nacen con el pico recto, tomando la forma corva de los adultos según van creciendo. Nacen cubiertos de plumones blancos, los que mudan a plumas castañas cuando crecen. Cuando llegan a la madurez, desarrollan el color rosado que puede ser más o menos agudo de acuerdo a la especie y alimentación.
Pues bien yo estuve viéndolos en las marismas del Guadalquivir y en la Laguna del Cuervo , las oras se pasan y no te das ni cuenta observando sus movimientos y costumbres. Y si vas acompañdado de un experto en estas aves ya ni contarte.

sábado, 26 de junio de 2010

Una cultura de vida

Disfrutando de los manjares de la Tierra.

Una de las cosas que mas me gusta de mis viajes a Sevilla, es que realmente voy a la zona que linda con Jerez y el puerto de Santa Maria, con lo que esto conlleva de sufrimiento, jejejeje, esos vinos tomados directamente del tonel acompañados por unos altramuces y rodeado de buenos amigos hacen perder la noción del tiempo.

Andalucía tiene muchos atractivos por los que quedarse: unas playas maravillosas, un patrimonio artístico extraordinario, un ambiente festivo sin par y, cómo no, una sabrosa gastronomía. Y para degustarla, nada más típico que unas tapas acompañadas con vino fino o dulce . Todo lo que hay alrededor de este vino es un estilo de vida que más que una bebida es toda una cultura.

Una experiencia sin igual

Disfrutar del fino en los bares y tabernas andaluzas, con su especial encanto y el ambiente acogedor de sus gentes. La alegría y la charla amistosa fluyen entre copas de vino y tapas de los mejores productos de la tierra, como el jamón, el pescado frito, el embutido, los mariscos o los altramuces "chochitos" llamados típicamente.
Las bodegas de crianza de la Denominación de Origen de Jerez están situadas en Cádiz, en las localidades de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda.
Y para degustarlo en casa…
En el caso de que quiera llevarse fino como recuerdo , tenga en cuenta una serie de recomendaciones: a diferencia de otros vinos, las botellas deben mantenerse en posición vertical. Además, por su carácter delicado, debe ser consumido en los meses siguientes a su embotellado y, una vez abierto, hay que guardarlo en el frigorífico, bien cerrado, conservándolo una semana como máximo, ya que después de ese tiempo pierde sus propiedades.
Pero en mi caso no suele durar tanto.

jueves, 24 de junio de 2010

UN SOL EN LA TIERRA

EL GIRASOL
En mi fin de semana por las tierras de Sevilla y cuando el verano esta a la vuelta de la esquina, largos llanos de girasoles pintan de amarillo los campos regados por el rió Guadalquivir. De aqui tome una foto como muestra.
El origen del girasol se remonta a 3.000 años a.C. en el norte de México y Oeste de Estados Unidos, ya que fue cultivado por las tribus indígenas de Nuevo México y Arizona.
El girasol era uno de los principales productos agrícolas empleados en la alimentación por muchas comunidades americanas antes del descubrimiento.

La semilla de girasol fue introducida en España por los colonizadores y después se extendió al resto de Europa.
El girasol fue cultivado durante más de dos siglos en España y en el resto de Europa por su valor ornamental, debido al porte y sobre todo a la belleza de sus inflorescencias.
Fue durante el siglo XIX cuando comenzó la explotación industrial de su aceite destinada a la alimentación.

jueves, 17 de junio de 2010

Juegos Tradicionales

La Comba

Se juega con una cuerda. Dos jugadores la agarran, uno por cada extremo, para dar vueltas a la cuerda. Los demás se colocan en fila para ir pasando a saltar sin perder turno, una vez que empieza a saltar el primero. Si uno no salta cuando le toca, o tropieza con la cuerda, se para el juego y éste pasa a "ligársela", o lo que es lo mismo, a "dar a la comba".
Mientras que uno salta, los demás cantan una canción y según como sea ésta, se da a la comba a un ritmo diferente. En el juego de la comba existen muchas variantes, casi siempre acompañada de una canción determinada.

Como veis no se necesita ni enchufe ni pilas, solo ánimos y amig@s para divertirse en la calle. Como jugábamos nosotros a esto y muchos mas juegos.

También teníamos nuestras canciones que sabíamos todos de memoria:

"Al pasar la barca"

"Al pasar la barca,

me dijo el barquero:

las niñas bonitas,

no pagan dinero.

Yo no soy bonita,

Ni lo quiero ser,

Arriba la barca,

Una, dos y tres".

miércoles, 9 de junio de 2010

TRADICIONES II

EL INCIENSO

¿Qué quiere simbolizar el incienso?

Lo que el incienso quiere significar en nuestra liturgia nos lo han ido explicando los varios documentos con sus explicaciones.

  • El incienso crea una atmósfera agradable y festiva en torno a lo que se inciensa, a la vez que crea un aire entre misterioso y sagrado por la sutil impalpabilidad de su perfume y de su humo.

  • Expresa elegantemente el respeto y la reverencia hacia una persona o hacia algún símbolo de Cristo.

  • Pero más en profundidad indica la actitud de oración y elevación de la mente hacia Dios. Ya el Salmo 140 nos hace decir: "suba mi oración como incienso en tu presencia".

  • El incienso es símbolo, sobre todo, de la actitud de ofrenda y sacrificio de los creyentes hacia Dios. El incienso une de algún modo a las personas con el altar, con sus dones y sobre todo con Cristo Jesús que se ofrece en sacrificio.

¿A quiénes se inciensa?

-El Misal Romano sugiere con libertad el uso del incienso en estos momentos de la Misa:

  • Durante la procesión de entrada

  • Al comienzo de la Misa para incensar el altar

  • En la procesión y proclamación del evangelio

  • En el ofertorio, para incensar las ofrendas, el altar, el presidente y el pueblo cristiano

  • En la ostensión del Pan consagrado y del Cáliz después de la consagración (IGMR 235)

a) Llevar incienso en la procesión de entrada e incensar el altar que va a ser el centro de la celebración eucarística, puede indicar el respeto al lugar, a las personas y al altar, o simplemente significar el tono festivo y sagrado de la acción que empieza. Pero el Misal no da demasiado relieve a este primer gesto: siempre se ha considerado más importante la incensación del altar en el ofertorio.

b) La incensación del evangelio fue entrando a partir del siglo XI como signo de honor y respeto hacia Aquél cuyas palabras vamos a escuchar. El Misal (IGMR 33 y 35) explica por qué en el momento del evangelio se acumulan los signos de especial veneración: el lector ordenado, la postura de pie, el beso y otras muestras de honor entre las que hay que recordar el incienso.

c) El uso del incienso en el ofertorio tiene especial interés. El altar y las ofrendas de pan y vino sobre él se inciensan "para significar de este modo que la oblación de la Iglesia y su oración suben ante el trono de Dios como el incienso" (IGMR 51).
En este momento "también el sacerdote y el pueblo pueden ser incensados". Junto con el pan y el vino ofrecidos sobre el altar, y que son incensados, también el presidente se ofrece a sí mismo, y con él toda la comunidad y así se convierten ellos mismos en ofrenda y sacrificio, unidos e incorporados al sacrificio de Cristo. Son las personas, principalmente, las que vienen a ser simbolizadas como ofrenda y homenaje a Dios, con el gesto del incienso. Si nada más fuera un gesto de honor, se quedaría la asamblea sentada mientras la inciensan. En cambio, se pone de pie para indicar su actitud positiva, comprometida, de unión espiritual con las ofrendas eucarísticas.

d) En la consagración el acto de la incensación manifiesta al Señor mismo. Todas las incensaciones se dirigen a los signos sacramentales de la presencia del Señor: el altar, la cruz, el libro del evangelio, el presidente, la asamblea. Ahora se inciensa el pan y el vino consagrados, el signo central y eficaz de la auto-donación de Cristo.

Con todo esto , la imagen lo dice todo, esta fue tomada el día del corpus en Macael el domingo 6 de junio ya que aquí no se celebra en Jueves como se hacia antiguamente.

domingo, 6 de junio de 2010

Siguiendo las tradiciones.

El Corpus.
A fines del siglo XIII surgió en Lieja, Bélgica, un Movimiento Eucarístico cuyo centro fue la Abadía de Cornillón fundada en 1124 por el Obispo Albero de Lieja. Este movimiento dio origen a varias costumbres eucarísticas, como por ejemplo la Exposición y Bendición con el Santísimo Sacramento, el uso de las campanillas durante la elevación en la Misa y la fiesta del Corpus Christi.
Santa Juliana de Mont Cornillón, por aquellos años priora de la Abadía, fue la enviada de Dios para propiciar esta Fiesta. La santa nace en Retines cerca de Liège, Bélgica en 1193. Quedó huérfana muy pequeña y fue educada por las monjas Agustinas en Mont Cornillon. Cuando creció, hizo su profesión religiosa y más tarde fue superiora de su comunidad. Murió el 5 de abril de 1258, en la casa de las monjas Cistercienses en Fosses y fue enterrada en Villiers.

Desde joven, Santa Juliana tuvo una gran veneración al Santísimo Sacramento. Y siempre anhelaba que se tuviera una fiesta especial en su honor. Este deseo se dice haber intensificado por una visión que tuvo de la Iglesia bajo la apariencia de luna llena con una mancha negra, que significaba la ausencia de esta solemnidad.

Juliana comunicó estas apariciones a Mons. Roberto de Thorete, el entonces obispo de Lieja, también al docto Dominico Hugh, más tarde cardenal legado de los Países Bajos y a Jacques Pantaleón, en ese tiempo archidiácono de Lieja, más tarde Papa Urbano IV.

El obispo Roberto se impresionó favorablemente y, como en ese tiempo los obispos tenían el derecho de ordenar fiestas para sus diócesis, invocó un sínodo en 1246 y ordenó que la celebración se tuviera el año entrante; al mismo tiempo el Papa ordenó, que un monje de nombre Juan escribiera el oficio para esa ocasión. El decreto está preservado en Binterim (Denkwürdigkeiten, V.I. 276), junto con algunas partes del oficio.

Mons. Roberto no vivió para ver la realización de su orden, ya que murió el 16 de octubre de 1246, pero la fiesta se celebró por primera vez al año siguiente el jueves posterior a la fiesta de la Santísima Trinidad. Más tarde un obispo alemán conoció la costumbre y la extendió por toda la actual Alemania.

El Papa Urbano IV, por aquél entonces, tenía la corte en Orvieto, un poco al norte de Roma. Muy cerca de esta localidad se encuentra Bolsena, donde en 1263 o 1264 se produjo el Milagro de Bolsena: un sacerdote que celebraba la Santa Misa tuvo dudas de que la Consagración fuera algo real. Al momento de partir la Sagrada Forma, vio salir de ella sangre de la que se fue empapando en seguida el corporal. La venerada reliquia fue llevada en procesión a Orvieto el 19 junio de 1264. Hoy se conservan los corporales -donde se apoya el cáliz y la patena durante la Misa- en Orvieto, y también se puede ver la piedra del altar en Bolsena, manchada de sangre.

El Santo Padre movido por el prodigio, y a petición de varios obispos, hace que se extienda la fiesta del Corpus Christi a toda la Iglesia por medio de la bula "Transiturus" del 8 septiembre del mismo año, fijándola para el jueves después de la octava de Pentecostés y otorgando muchas indulgencias a todos los fieles que asistieran a la Santa Misa y al oficio.

Luego, según algunos biógrafos, el Papa Urbano IV encargó un oficio -la liturgia de las horas- a San Buenaventura y a Santo Tomás de Aquino; cuando el Pontífice comenzó a leer en voz alta el oficio hecho por Santo Tomás, San Buenaventura fue rompiendo el suyo en pedazos.

La muerte del Papa Urbano IV (el 2 de octubre de 1264), un poco después de la publicación del decreto, obstaculizó que se difundiera la fiesta. Pero el Papa Clemente V tomó el asunto en sus manos y, en el concilio general de Viena (1311), ordenó una vez más la adopción de esta fiesta. En 1317 se promulga una recopilación de leyes -por Juan XXII- y así se extiende la fiesta a toda la Iglesia.

Ninguno de los decretos habla de la procesión con el Santísimo como un aspecto de la celebración. Sin embargo estas procesiones fueron dotadas de indulgencias por los Papas Martín V y Eugenio IV, y se hicieron bastante comunes a partir del siglo XIV.

La fiesta fue aceptada en Cologne en 1306; en Worms la adoptaron en 1315; en Strasburg en 1316. En Inglaterra fue introducida de Bélgica entre 1320 y 1325. En los Estados Unidos y en otros países la solemnidad se celebra el domingo después del domingo de la Santísima Trinidad.

En la Iglesia griega la fiesta de Corpus Christi es conocida en los calendarios de los sirios, armenios, coptos, melquitas y los rutinios de Galicia, Calabria y Sicilia.

Finalmente, el Concilio de Trento declara que muy piadosa y religiosamente fue introducida en la Iglesia de Dios la costumbre, que todos los años, determinado día festivo, se celebre este excelso y venerable sacramento con singular veneración y solemnidad; y reverente y honoríficamente sea llevado en procesión por las calles y lugares públicos. En esto los cristianos atestiguan su gratitud y recuerdo por tan inefable y verdaderamente divino beneficio, por el que se hace nuevamente presente la victoria y triunfo de la muerte y resurrección de Nuestro Señor Jesucristo.

Pues bien después de un poco de historia, cada pueblo lo celebra de distintas maneras y todas muy especiales. En Macael el repique de campanas da comienzo a la celebración eclesiástica.

Después de una larga hora en esta ocasión de mucho calor, da comienzo a la procesion del corpus con su recorrido establecido desde antaño y cada calle adornada con lujosos Edredones, Colchas dan paso a un altar donde el corpus hace su parada.Después de pasar por las numerosas paradas y recibiendo el clamor del pueblo,los niñ@s con sus campanillas con su tintineo regresan a la plaza donde en un escenario altar donde se termina la procesión y conjuntamente padres niños, el resto de el pueblo da por terminado la ceremonia celebrando la victoria y triunfo de la muerte y resurrección de Nuestro Señor Jesucristo.

domingo, 30 de mayo de 2010

Acechando Caracoles

Tras la Tormenta Llega la Calma.
Tras la tormenta que el pasado viernes de gran descarga de lluvia y en algunos casos como en Tahal gran cantidad de granizo. Pues eso después de esta el sábado por la mañana como en mis tiempos en los que eres tan joven que salir a buscar caracoles es una aventura, pues en compañía de mis hijos he podido ver sus caras de emoción y disfrutar del campo después de llover. Nombre científico: Otala lactea o para nosotros caracoles serranos, eso es lo que hemos estado buscando con poco éxito ya que los mas madrugadores ya habían pasado por el lugar dejando muy pocos para poder hacer una recolecta digna de un buen plato de caracoles, así que nos dediquemos a acecharlos observándolos y como no con la cámara hacer alguna foto.

jueves, 27 de mayo de 2010

Una Enana Grande

Esculturas de mi pueblo I.
Decirle Enana a una escultura tan grande puede parecer raro y mas raro si a tu llegada a Macael te citan en el parque de la Enana, tu preguntarías donde esta eso. Pues muy sencillo, el parque de la Enana que es como se conoce a este lugar es el sito mas transitado del pueblo o uno de ellos, esta junto a un parque infantil o algo parecido donde los niños se amontonan y divierten todas las tardes.
Pasa por su lado la arteria principal del pueblo, ya que es la que circunvala todo el pueblo sin entrar en el y al lado del bulevar y la carpa multifuncional o como se llama comúnmente en el pueblo " El Baticano"
.Bueno pues como veréis la escultura llama la atención de los visitantes aunque a los del pueblo les pase ya inadvertida, no por nada si no por ya estar integrada en el entorno.

domingo, 23 de mayo de 2010

EMPIEZA EL CALOR....

CUANDO EL CALOR APRIETA A LA PLAYA...
Pues eso como ya por lo visto hemos pasado de un fin de semana de frio a otro de calor intenso, pues tocaba ir a disfrutar de la playa ahora que estan tranquilas y sin atropellos para poner la sombrilla, aunque no estaba la mar para bañarse por el oleaje si estaba para pasear y tomar el solecito.
La foto esta tomada en la playa que hay justo antes de pasar al puerto de Garrucha, que como no se su nombre pues indico por donde anda.

miércoles, 19 de mayo de 2010

Laguna de Aguas Negras

Sitios de los que no hay que perderse.
La Laguna de Aguas Negras, también conocida como laguna de la FEDA (fuerzas electricas de Andalucía, en su día sevillana, ahora endesa) se situada a un kilómetro de la laguna de Valdeazores y su color es debido a un mineral que ennegrece la piedra.
Pues bien yo este fin de semana he tenido el gran placer de por tercera vez recorrer sus orillas y disfrutar de sus vistas, también recomendable hacer ese kilómetro que la separa de la de Valdeazores ya que es total mente distinta.

Si se hace en senderismo, son unos 22km ida y vuelta desde la piscifactoría , subiendo por todo el cauce del rio borosa, con su cerra de elias y los saltos muy números de agua.
Si se hace en bicicleta es recomendable hacer un poco mas, nosotros hicimos 70 km pero pudimos ver una parte de la sierra de Cazorla. Linarejos, Nava de san Pedro, Fuente Bermejo y las lagunas junto al rió borosa se pueden disfrutar en la ruta de bici.

martes, 18 de mayo de 2010

Bonito Amanacer

Tonalidades de verde.
Tras un fin de semana de verdadero disfrute entre la naturaleza un sin fin de fotos he podido realizar. Una de ellas es esta, tomada a primeras horas de la mañana cuando como de costumbre salia a disfrutar de su despertar, cuando te puedes encontrar de todo tipo de animales y el silencio solo es roto por los trinos de los pájaros. El lugar Cazorla y mas localizado en la cuenca donde discurre el rió Guadalquivir.

martes, 11 de mayo de 2010

Patrona de los Marineros

Siempre pendiente de su bienestar.
Ya es una estampa y muy grande si os acercáis a verla, la de la Virgen Del Carmen tallada en mármol que se encuentra en el espigón de Garrucha. Su majestuosidad mirando a los barcos que salen y entran, esos marineros al despuntar el día dejando el puerto vuelven sus miradas a ella pidiendo por una buena pesca y una pronta vuelta.

viernes, 7 de mayo de 2010

No Desentona

Creaciones que no desentonan del entorno.
Hace ya un tiempo que visite lo que se llamaba mini HOLLYWOOD hoy en dia Oasis, disfrutando de sus espectáculos de Western y su gran reserva de animales acomodados en micro climas para que se encuentren lo mas agusto posible. Entre todo el recinto me llamo la atención lo mucho realizado para no desentonar con el entorno. Pero siempre hay cosas que llaman la atención, por ejemplo esta cascada .

jueves, 6 de mayo de 2010

Ya llego la Primavera

Todo se llena de color.

Hace un tiempo leí este poema y me gusto, aquí lo dejo con una de mis fotos. El Poema es de Grabriela Mistral y la foto es como las cosas mas pequeñas hacen cosas
muy grandes.
Doña Primavera
Doña Primavera
viste que es primor,
viste en limonero
y en naranjo en flor.

Lleva por sandalias
unas anchas hojas,
y por caravanas
unas fucsias rojas.

Salid a encontrarla
por esos caminos.
¡Va loca de soles
y loca de trinos!

Doña Primavera
de aliento fecundo,
se ríe de todas
las penas del mundo...

No cree al que le hable
de las vidas ruines.
¿Cómo va a toparlas
entre los jazmines?

¿Cómo va a encontralas
junto de las fuentes
de espejos dorados
y cantos ardientes?

De la tierra enferma
en las pardas grietas,
enciende rosales
de rojas piruetas.

Pone sus encajes,
prende sus verduras,
en la piedra triste
de las sepulturas...

Doña Primavera
de manos gloriosas,
haz que por la vida
derramemos rosas:

Rosas de alegría,
rosas de perdón,
rosas de cariño,
y de exultación.

sábado, 1 de mayo de 2010

Recordando Faju

Cuando Macael Tuvo su Faju.
Finalizaba el mes de marzo del 97 cuando tuvimos en el pueblo nuestra feria exclusiva para los jóvenes y primera puesta de largo del bulevar se podría decir. Jóvenes de toda la provincia y el pueblo en general se hecho a la calle.Numerosos fueron los espectáculos que se realizaron durante todo el día y la gente disfrutaba y colaboraba en todos ellos. La diversión contagio todo el pueblo.
Las tradiciones mas antiguas formaron parte de la diversión y los jóvenes disfrutaron en plena calle de muchas de estas.Volvamos a recuperar esos días.

miércoles, 28 de abril de 2010

Recorriendo Castril

Disfrutando de la sierra de Castril
Bueno os pondré unas cuantas fotos para que podais disfrutar como yo de esta maravilla de sierra de Castril y empezare poniendo la del embalse del Portillo donde se recogen las aguas del río Castril y los demás afluentes,
En esta segundo podéis ver el nacimiento del río Castril en toda su amplitud, el agua buscando las grietas de la piedra para escapar rió abajo.Para llegar hasta el nacimiento hay que realizar un sendero de unos 2 km pero merece la pena, tras realizar los 2 km de vuelta y comer junto a la orilla del río nos dirigimos al barrando de la Magdalena, con su cascada de mas de 50 m y su espectacular pared de piedra. Mas tarde y después de realizar este sendero de 2 km de ida y los 2 km de vuelta nos dirigimos a el pueblo de Castril para poder disfrutar de su cerra junto al rió. Donde se encontraba la antigua eléctrica, ahora restaurada.Tras pasar la pasarela de madera sobre el río , llegaremos a este puente colgante, realizado de hierro y cables de acero. Dando paso a un largo túnel escavado en la roca para pasar a otro lado .Y que mejor foto para terminar que con el atardecer en el pantano del negratin, el que recoge las aguas de los embalses de La Bolera, El Portillo y San Clemente.

martes, 27 de abril de 2010

Algunas cosas por el Camino

Las cosas de las rutas.
En algunas fotos realizadas en mis rutas en bici son necesarias o no explicación. En esta los ciclistas montañeros que pasamos por sitios que solo las cabras. Me pareció algo un instante muy interesante, despues de ese dia no he vuelto a ver mas cabezas.
En esta cada cual que saque sus conclusiones pero abecés la naturaleza crea formas muy sugerentes. Esta se encuentra en el barranco de las arcas entre Fines, Cantoria y Macael.